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La junta vecinal creará un centro de estudio de las setas de la comarca
 La
recogida de setas es una actividad habitual en los montes de la localidad de
Tabuyo
La iniciativa se completará con la fundación de una cooperativa para la
transformación de hongos
Los proyectos contarán con fondos Leader y se tramitarán desde principios
del 2004
Maite Almanza, Diario de León
Viernes, 28 de noviembre de 2003
La junta vecinal de Tabuyo del Monte fundará un centro de interpretación
micológico y una cooperativa envasadora y transformadora de hongos, confirmó
ayer la alcaldesa de Luyego, Marisa Rodríguez. La iniciativa surgió al
amparo de un curso de iniciación a la micología de la Asociación Montañas
del Teleno que se clausurará mañana, y pretende explotar como recurso
turístico y económico la gran variedad de setas de la zona.
Rodríguez indicó que el centro pretende potenciar el turismo micológico
mediante información sobre dicho campo ofrecida in situ y la realización de
recorridos por los montes, acompañados con guías a través de sendas
señalizadas, para recoger este producto con vistas a la degustación. La
iniciativa se completaría con la realización en temporada de jornadas
gastronómicas sobre los hongos en colaboración con establecimientos
hosteleros.
Hacer un criadero
La alcaldesa aseguró que ya existen varios interesados en poner en marcha la
cooperativa para que los beneficios de la recogida de dicho recurso queden
en la zona. Además, «existe la posibilidad de hacer un criadero para
cultivar otras especies y para compensar los años de baja producción»,
indicó Rodríguez.
Ésta precisó que el proyecto empresarial requerirá de una ordenanza de la
junta vecinal, supervisada por la Junta de Castilla y León, que regularice
la recolección de este producto, y matizó que en el entorno de Tabuyo sólo
se comercializan dos variedades de hongos de las muchas que existen.
Además, la alcaldesa pidió que el plan de restauración del monte tras el
incendio de 1998 contemple la inclusión en las zonas no regeneradas de
castaños, robles o abedules en cuyas raíces hayan sido inoculadas las setas,
para acortar la espera en la aparición de este producto que, en caso
contrario, podría retrasarse hasta cuarenta años, señaló.
Rodríguez confirmó que los primeros trámites para poner en marcha ambas
iniciativas comenzarán a principios del 2004, y que contarán con el respaldo
de fondos Leader. Además, el Ayuntamiento recurrirá a programas de
desarrollo rural europeo y a la Junta para el centro de interpretación.
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